這是一道非常簡單的羊肉炒麵
可是對我還有 I 先生來說簡直像是毒品一樣 XD
每次炒一大盆這個最後一定吃到肚子凸出來倒在沙發上呻吟半天
因為不知不覺就一直吃一直吃 >///< 最後一定都吃到平常兩倍以上的份量 =_=

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材料
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1. 日式炒麵 (yakisoba) --- 我是在華人超市買現成的
2. 羊肉片 --- 我是買火鍋用的羊肉片 很薄很快就可炒熟
3. 蒜頭 (有蔥也可以一起加)
4. 蔬菜 --- 我用過冷凍蔬菜, 空心菜, 高麗菜, 菠菜....只要喜歡就可以 :P
5. 醬油膏 (或蠔油)
6. 辣椒 (跟我一樣喜歡吃辣的話)
7. 糖少許
8. 麻油少許

我買的辣椒是這個牌子的 越南進口的冷凍辣椒:

這玩意兒超強大嘎!!! 大概兩三根切進一整鍋炒麵就有感覺了 XDDD 我目前最多一次也只用過....6, 7 根

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作法
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1. 鍋內熱油, 蒜頭 + 蔥爆香後, 把羊肉片撕小片一點丟下去煎
2. 到羊肉一半粉紅一半熟的時候, 加入切好的蔬菜或是冷凍蔬菜
3. 等到菜跟肉都剛剛熟了, 就把日式炒麵加下去混合在一起
4. 加上適量的醬油膏(或蠔油), 辣椒, 糖, 麻油調味, 就完成了!

有一陣子每去印度餐廳必點 Chai Tea
問題是餐廳的 Chai Tea 都已經事先加過糖
可我已經習慣不管是茶還是咖啡都喝無糖 了不起頂多加牛奶了
所以有一天在家裡突然想要喝 Chai Tea 時
就想: 那乾脆自己調一小碟 Chai Tea 用的香料
這樣就要多不甜就多不甜 又可以調到我喜歡的口味!

以下是我自己調出來自己喜歡的配方
重點是迅速(都是現成研磨好的香料) 調好就可以放個一兩星期
想喝的時候不需要事先煮紅茶 只要滾個水加茶包, 牛奶, 加調好的 Chai 下去就可以了

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材料
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1茶匙 小豆蔻粉（ground cardamom）
1/8~1/4茶匙　白胡椒粉（ground white pepper）
1/8~1/4茶匙　丁香粉（ground cloves）
1/8~1/4茶匙　薑粉（ground ginger）
1/16茶匙　　　肉桂粉（ground cinnamon）

紅茶包（我在美國喜歡一個叫 RedRose 的牌子，Safeway就買得到，我覺得算是價格超划算的中級紅茶包！）
牛奶（要味道香濃的話就得用全脂或 half & half，要節制熱量的話就... 2% or 低脂吧:P）

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作法
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1. 把以上香料攪一攪混在一個碟子裡 XD 我是就放在醬料碟裡：


2. 想喝的時候滾一滾水，加茶包加水到杯子七、八分滿，等個 5 - 10 分鐘後取出茶包，混進配好的香料就成啦！

我自己是非常喜歡、超級無敵喜歡小豆蔻粉的味道
所以加再多也 ok.....
我覺得要注意的是
丁香是味道非常強烈、侵略性很強的香料 XD　
所以我每次都加很少很少一點以免破壞掉其他香料的味道
而薑粉加下去　冬天喝了會很溫暖哦 :)

當然 Chai 的配法千百種 這僅供參考
喜歡的話當然就是要找出自己最喜歡的組合囉 ^_^

很簡單的一道點心！我很喜歡大蕉的味道，香蕉對我來說有時候實在太甜了一點（我喜歡酸的水果 -"-），所以大蕉配上酸甜的鳳梨正好！

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材料
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大蕉（plantain）
鳳梨切片（我是買罐裝無糖的......新鮮的應該也可以）
柳澄汁（最好無另外加糖）
奶油
玉米澱粉（其實我猜地瓜澱粉也可以）
杏仁切片
椰子絲
紅糖（不用也可以）

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作法
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1. 烤箱加熱到 190C (375 F)，烤盤抹奶油或是 cooking spray 總之就是要防止沾黏
2. 將大蕉切成等高的圓柱體擺在盤子上，在上面擺上鳳梨切片
3. 將奶油（大約 1~2 茶匙）融化後，和 1/2 茶匙玉米澱粉 + 少許柳橙汁攪和。目的是玉米澱粉要完全溶解。將混好的汁淋在鳳梨上。
4. 將杏仁切片、椰絲、和糖（我其實都不加糖）混合撒在鳳梨上。
5. 送入烤箱，烤大概 15-20 分鐘，至椰絲看起來有一點微焦。

吃的時候可以另外配優酪吃，不過我都是直接就這樣吃了啦 ^^|||

週四週五是瘋狂的一天

週四早上九點起來就開始烤鵝
(前一晚去 La Isla 很不要命的喝了一整杯 mojito 結果離開後沒 15 min 就吐了 =_=)

其實烤鵝沒有烤火雞費事
因為鵝本身脂肪很足 沒有烤火雞擔心肉會烤乾的問題
雖然前後加起來烤了三個多小時
但只需要每半小時翻面一次 最後一小時烤之前塗上芥末蒜泥就可以了

有鵝有真相:

速記：

這週四感恩節要去 Kayur 家
Eva 要做火雞　我要作芥茉蒜烤鵝
已在 downtown 的 Don & Joe's 訂好冷凍鵝明天要去領

上週五跟 Sal, Suporn, Janara, Bao 去 Cap Hill 的土耳其澡堂　很棒
泡完後晚上去 Ballard Jazz Festival 當志工
在 Salmon Bay Eagles 當看門狗　
演出的團很棒　認識了髮型很像耶穌以前也是 CS 的鼓手

週六早上吃久違的 Senor Moose
去了 Yulefest 簡直人山人海但老實說賣的手工藝品普普而已
去 Ballard Ave 逛了一下街　沒有看到什麼特別喜歡的東西
下午拖 I 先生一起去了 J 教的 yoga 雖然是 lv 2 但我覺得是 lv 2.3
晚餐第一次嚐了 Plaka 的希臘美食（還是外帶的）
邊吃邊看 My Fair Lady　（I　先生總算知道 Stewie 的本尊了）

週日早起去 Ranch 99 大採購
回來之後就忙著做菜　搓了芝麻跟抹茶紅豆湯圓
熬了火鍋先帶去給生病的 Kayur 吃
然後去 Alex/Nodira/Dan/Sal(+Ian）家給他們全屋煮火鍋
火鍋後就是紅豆湯加湯圓
回家後 I 先生又餓了所以做了椰奶煮香蕉

就這樣渡過非常忙碌的週末　很久沒有跟朋友們聚了啊
今天早上看到前幾週拼死拼活的 podcast 終於上架了
算是年終前了結了許多該做的事的其中一樣吧（菸）

這週努力渡過三天的地獄然後感恩節就繼續忙著煮飯跟購物吧（茶）

 

延續上一篇.... XD
以下是目前每次做每次都很想死的姿勢


Standing Split - Urdhva Prasarita Eka Padasana

我從以前就劈不了腿 =_= 這還叫我站著劈 好痛苦啊~~~!!!

這個姿勢我大概要練很久很久才能到這種地步吧

我知道人家是說總有一天可以軟到可以劈腿的啦

可是我好羨慕天生就劈得下去的人嗚嗚

我要努力 >"< ! 朝著劈腿前進! 而且是站著劈!

 

Bow Pose - Dhanurasana

弓的姿勢   小時就會做了可以是我很討厭這姿勢因為好難呼吸

雖然我很喜歡折磨自己的身體可是這個姿勢折磨到的地方不合我意 XDD

但其實這姿勢對強健肌肉真的是幫助很大啦 Orz

 

Locust Pose - Salambhasana

這個姿勢跟弓的姿勢一樣都很難呼吸 (廢話因為肚子在地上 = =...而且都只有肚子在地上!)

這個姿勢乍看下沒有弓那麼累

但是.....當老師叫你這樣撐個 10 sec 把手展開再來個 10 sec (而且手心要朝前)

最後再把手往前伸直再來個 10 sec (這次手心翻上)

....很想死啊! 肚子快掛了還叫我轉肩關節轉到快腦殘 XDDD

 

先醬 睡覺去=..=

明天要起好大早繼續趕工嗚嗚

趁著程式在跑的時候
很無聊的來列一下最近喜歡的瑜伽姿勢

 

Headstand Pose - Salamba Sirsasana

這個是我目前最喜歡的倒立姿勢了! 也滿容易就可以上去

 

Forearm Stand - Pincha Mayurasana

 

這個要靠牆我才能做

現在還在需要猛力踢腿的階段.....也就是說要等到我不需要靠牆來阻止我就可以到下一個階段

也就是下面這個....現在還做不到啦 >"< (或說連試都還不敢試) !

 

Side Crow - Parsva Bakasana

"旁邊的烏鴉" :P

很奇怪的是

有些天這對我來說很簡單

有些天就是找不到屁股該放的地方 =________=

難道說我屁股太大了手臂放不下了嗎 Orz

 

 

感冒了一週現在終於覺得 OK 了
禮拜五開始正式回到 coding 生活

週一的時候去大華買了一個很棒的煮烤兩用火鍋爐
當晚就弄了鍋香噴噴的火鍋
湯頭是柴魚乾 + 蘋果 + 蔬菜高湯(我現在喜歡買 Trader Joe's 低鹽蔬菜高湯) + 高麗菜 + 蘿蔔熬出來的
火鍋料就是家常的那些
羊肉/牛肉片.香菇.草蝦.金針菇.扇貝.魚丸
結果我買到奇怪的芋頭所以沒有煮下去

飯後喝了一點從筑家買的小米酒 喝起來酸酸甜甜很不錯
但是酒味對我來說還是太重了 >"< 呼.....

真的超高興當時狠心買下這個鍋子(特價中 120USD)
還有烤盤 隔一天我拿來做拿手的羊肉炒麵
週五晚則是燉了羊肉爐 超幸福的感覺 >///< !!

這禮拜西雅圖天氣超怪
一反往年那種要大不小惱人的綿綿細雨
時而狂風驟雨時而晴空萬里還出太陽哩
氣溫一直都很低但我超不在乎這點的
我喜歡劇烈變化的天氣啊 果然是亞熱帶島國出身的 XD


昨晚到 Kojo 家看 Strikeforce
讚啊! 發現 Mousasi 這號新人物



很難得看到中東血統的 fighter
而且又這麼強 @o@
五官不但生得很端正到目前為止也還維持得頗端正 (鼻子還沒被打扁過 XD)
簡直是波斯王子真人版嘛!




但是昨天最大最大的收穫....
還是這位! 無敵的帝王! Fedor!



他前兩回跟 Tim Sylvia 還有 Alovski 打
都是一下子就 KO 了 對手一點都沒有威脅到他的感覺
但這次的對手 Brett Rogers (這傢伙的髮型真炫)



一開始就打中他的鼻子 就一直狂噴血
(感覺上他那個地方已經被敲開很多次了....都凹下去了說 -_____-
所以只要有擦中就會開始噴了ㄚ....)

而且還曾一度把 Fedor 壓制在地 ground & pound
我還擔心 Fedor 還真會這樣就輸了 @o@

結果第二回合開始沒多久
Fedor 就一記完全無法預料的超人拳
很紮實的打中 Rogers 的下巴 (腦袋都歪了 90 度) 就就就就.....贏了!!!!

看了這場真的慢慢越來越能感受到 Fedor 為什麼被稱為 MMA 史上最強的 fighter
因為他真的無時無刻都看起來非常冷靜 不管是站著躺著打人被打還是噴血中 Orz
站著他的拳頭看起來都超可怕 躺著他隨時看起來都會滾出個 armbar
賽前賽後都一樣表情很平淡的感覺 說話又非常的謙遜
這樣的人真的就像....Couture 一樣....不管他對上什麼人 是輸是贏都一樣精采
只是 Couture 段數跟運氣就差了點所以會輸而已 XD

現在超期待看 Mousasi 跟 Fedor 下一場的比賽!
在那之前我也要努力工作 >o< ~~~ !


昨天出門前拍的咪徐跟我 :)