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這一天的行程是 從花蓮市開台 9 線 --> 瑞穗牧場 --> 六十石山 --> 羅山村 --> 走玉長公路接回台 11 線 --> 南濱夜市


去年回來花蓮玩的時候金針花季已經過了
今年終於得以一窺其貌!

一開始沒有走台 11 線本來是想說會早點開回來
還可能看得到一點海岸風景
結果最後往回開的時候天都暗了結果變成黑暗中開台 11 線 -_-||| 
啥咪鬼也看不到 冏rz
這.....所以到頭來這次台 11 線上的風景像是石梯坪.月洞等等通通沒看到了

往年我只要從花蓮市南下就一定會去瑞穗牧場吃一下它的鮮奶套餐
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感覺上瑞穗牧場從小到大都沒有什麼變耶.......
一樣的牧場 一樣的紀念品店 一樣好吃的鮮奶套餐
不過主要的店裝潢變華麗了(乳牛味充滿XD)

不過以前常常來都沒看到牛
可能時間點不對 牛都正好在別的地方吃草
這次就看到很多牛

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之後就開往六十石山
因為我其實根本不知道六十石山在哪
只是朋友聽人家說那邊金針花開得比赤科山好?
結果一直往南開往南開.....都快開到台東了的感覺才到(汗)
而且上去的山路還頗蜿蜒的
我真的是完全沒做功課就來了
我以為金針花是開在平地的(遮臉)
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而且上去之後看到右半邊的花田開著花
左半邊的都沒有開
還傻傻問說為啥
結果朋友就說因為金針花通通開光了就不用採了
開了花就不能吃沒有食用價值了...
原來是這樣啊!!@o@
不過我平常好像也很少吃到金針的料理
還特地在這裡買了一包乾金針(花?)回來吃吃看.....

爬了一點山路還是挺值得的
雖然我們沒有開到最上頭
而且因為颱風那時正逼近中所以陰天
但從這邊看風景就已經相當不錯了 ^_^

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我們有爬了一個小山坡到一個涼亭
從這裡看到的山景就已經很不錯了
想必有一路開到最上面的涼亭的人應該可以看得更遠吧!
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從六十石山下來後回到台九線繼續往南開不到 5 min
就可以看到羅山村的入口了
進村之後.....一片靜悄悄的 ^_^|||
也難怪!因為是禮拜一嘛!
在遊客中心要了生態驛站的電話之後
老闆娘很熱心的接了 
而且還說她的兒媳婦(小老闆娘?)出門中半小時就會回來
我們想說那就慢慢開 開到羅山瀑布那邊先逛逛好了
結果還沒開到瀑布就先被做米花的雞鳴園的招牌吸引到了
抱著姑且問一問的心情進去了....畢竟這是非假日我們也沒有預約
但老闆剛好在家 而且當場就開爐子要教我們做米花了!
羅山村.米香師傅

老闆用的是古法(=耗費力氣)全程手工的米花製法
首先先在鐵鍋裡預熱已經被炒到炭化的鹽粒
(老闆說也可以用砂粒但挑選較耗力)
然後用一把超大的....篩子?
在老闆把一小碗的米撒進鐵鍋裡時用力快速且均勻的攪拌
努力攪拌!

受熱的鹽粒和米混合在一起就會讓米爆開
高溫的熱鍋裡很快就傳出陣陣米香了
老闆邊把爆好的米從鍋中用篩子篩出來放到另一個不鏽鋼鍋裡
邊又在鐵鍋中倒入新的米 且不斷叫我們攪快一點
免得燒焦了米
這麼大一個鍋子.....要不斷的這樣攪還不能馬虎
難怪現在沒什麼人用古法 因為實在太累了 @@
讓我不由得對從前這樣手工製出一批又一批
超便宜又好吃的米花的人們產生無限的敬意(而且想必他們都練成了鐵臂吧....)
爆好的米

爆好的米和在另外的小鍋中融化的麥芽糖.芝麻.和花生混勻後
就可以倒入木製的盒子準備壓平了
壓米

又是一項耗費體力的工程....
當然就交給我們之中最閒閒吃飽空有一身力氣的人XD
壓米這種勞動事

壓好的米最後再切成適當的大小
氣勢XD

香噴噴好吃的古法製成的米花就完成了! :D
成品!

米花做好了之後 生態驛站的小老闆娘也到了雞鳴園來找我們
他們的店就在雞鳴園隔壁
羅山村.生態驛站

房子很有古意呢
(可是我不知道這種建築有沒有特定名稱....這不是二合院吧:P)




因為沒有事先預約 而製作泥豆腐黃豆需先泡六小時
所以沒有辦法讓我們做豆腐 
菜單上也只有泥豆腐可以讓我們現吃
但反正我們一點也不餓 所以就點了涼拌泥豆腐
火山泥豆腐

至於這用火山泥做的泥豆腐究竟有沒有什麼特殊的風味(泥味?)
ㄟ......我......我只能說我吃不出來(逃)
豆腐是真的很好吃 但沒有謎樣的火山味
就是個豆腐(汗)

因為豆腐不能臨時做 小老闆娘就提議可以現場搓愛玉
這對是愛玉狂的我來說當然是雙手贊成!
小老闆娘就把愛玉子裝在一個小布袋 放在一盆冷水裡
叫我開始努力拼命的搓!
我搓....我搓....我搓搓搓......
搓愛玉

小老闆娘說我搓得超乾淨
所以做出來的愛玉會很濃厚(得意貌)
只是呢....這愛玉不能久放會變成愛玉水!
而我們還要開很久的車才會回去....所以就只能....
拼命把五人份(我們只有三人)的愛玉一口氣吃光光 >///< !
剛爆完米花的 I 先生對愛玉超沒興趣吃一小碗就不吃了
筑還算有義氣的吃掉了 1.5 人份吧
剩下的.....就靠我了(挺)
搓完努力吃~!

吃完....超撐的 冏
而且因為愛玉很能促進腸胃蠕動
吃完我就有....嗯....很暢快的感覺 XD
(話說蒟蒻就剛好相反 據說吃多會便秘?!)

最後再感謝年輕貌美的小老闆娘在沒有開店的日子
因為我們臨時打來就特地來營業 ^_^
跟老闆娘合照

而吃完...就照著小老闆娘的建議 走玉長公路回到台 11 線
可惜那時候天色都暗了 看不到什麼風景
不過黑夜中的台 11 線(全線很多地方都沒有路燈...嗯...)
開起來也是別有一種風味啦 :)

開回花蓮市的時候已經快十點了
到南濱夜市吃小吃 + 玩射水球後
南濱夜市射飛鏢 大城小鎮B&B
就去我們下榻的民宿 --- 大城小鎮 睡覺啦 ^_^


p.s.(這是8/30在花蓮的補記)
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留言列表 (1)

發表留言
  • 風鈴兒
  • 請問一下~你們下榻的民宿-大城小鎮~房名是叫童話世界嗎?!
  • 不是 是青蘋果派哦!

    Miska 於 2010/09/07 08:35 回覆